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黑爪（Echeveria cuspidata var.zaragozae Kimnach）是景天科拟石莲花属的多年生草本肉质植物，又称多肉植物，是拟石莲花属中的中小型品种。特征是叶片的蓝紫色调和标志性的独特“爪”状叶尖。其变种加词“zaragozae”指其原产地靠近墨西哥新莱昂州萨拉冈萨（Zaragoza）。
是园艺栽培品种。株高通常15厘米以内；叶紧密排列呈莲座状，叶片近直立或斜生，匙形，肉质，稍被白霜，蓝绿色，先端有暗紫红色短尖刺；总状花序，小花倒钟形，橙红色，盛开在春季。黑爪多肉的近似品种有红爪。
黑爪的生长习性
性喜阳光充足、温暖、干燥、通风良好的生长环境。
黑爪的形态特征
通常单株，偶有侧芽。成株直径9-11厘米，5-6厘米高。
茎：长6厘米以上，宽2至2.5厘米。
叶：成株叶片数量达60-80枚。3-4厘米长，先端宽0.8-1.2厘米，叶片向内弯曲（新叶直立，老叶摊平），表面覆盖蓝白色的蜡质粉末，倒披针形。 叶尖有软刺，叶尖处的暗红色芒2-4毫米长。
花序：同时可开2至4根蝎尾状聚伞花序，每根13-25厘米长，每根上有4-14朵花，花杆粉橙色。苞片呈线形排列，披针状，0.2-1.1厘米长，粉橙色。花梗0.8-1.8厘米长。
花：萼片不规则，直立，1.2-5毫米长，蓝绿色中带有淡淡的紫色。花瓮状，0.9-1.1厘米长，基部宽0.6-0.7厘米。花瓣在开口处向外张开，先端五裂；外部橘色，内部黄色。
黑爪的养护方法
黑爪喜欢阳光充足、凉爽干燥的生长环境，生长季节可以放在光照充足的地方全日照，生长适温为10-25度，夏季高温达到35度左右就要适当遮阳通风，冬季可放在室内向阳处进行养护。生长季节保持盆土的湿润即可，可以不干不浇，浇就浇透。夏季防止暴晒和长时间的雨淋，不要造成盆土积水，冬季温度低于5度左右就要慢慢减少浇水，保持盆土的基本干燥即可安全过冬。
光照
红爪喜温暖、干燥，喜充足的光照，若光照不足会使植株叶片徒长，而在阳光充足之处生长的植株，株型矮壮，叶片排列会紧凑。日照太少则叶色浅，叶片排列松散拉长松散。光照好叶片会非常整齐排列，多年群生后，植株也会非常壮观，黑爪为穗状花序，花开微黄，先端五裂。
温度
红爪喜温暖、干燥，喜充足的光照，生长适温为10-25度，夏季高温达到35度左右就要适当遮阳通风冬季入室保温，室温在10℃左右，并给予充足光照。黑爪能耐零下4℃左右的室温，但冬季5度以下就要开始慢慢断水，温度低于3度左右，保持盆土的干燥即可。
浇水
生长期需保持土壤湿润，避免积水，夏季高温时整个植株生长缓慢或完全停止，这个时候要通风良好且适当遮光，避免曝晒，节制浇水，不能长期雨淋，以免植株腐烂。冬季温度太低，叶片的顶端生长点就会出现冻伤，干枯死亡，整个冬季基本断水。
黑爪的繁殖方式
通常采用叶插繁殖栽培。
砍头爆小崽或叶片扦插，砍下来的植株可以直接扦插在干的颗粒土中，几天后少量给水，就发根了。叶片扦插有点慢，取下完整饱满的叶片，放在阴凉处晾干伤口，然后放置在土上，土它会慢慢发芽长出新植株的。
